Domowe cynamonki czyli pyszne drożdżowe bułeczki cynamonowe z pysznym nadzieniem i lukrową polewą. Mięciutkie, wilgotne i cudownie pachnące.
Składniki / ok. 20 sztuk
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 20 g drożdży świeżych
- 100 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 2 żółtka + 1 całe jajko
- 80 g masła (temp. pokojowa)
Nadzienie
- 2 łyżeczki cynamonu
- 80 g masła
- 3/4 szklanki cukru
Polewa
- 1 szklanka cukru pudru
- kilka łyżek ciepłej wody
Przygotowanie
- Drożdże rozpuść w letnim mleku. Następnie dodaj pozostałe składniki na ciasto i wyrób na jednolitą masę. Ciasto odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- W garnuszku rozpuść masło, dodaj cynamon i cukier. Wymieszaj do połączenia.
- Ciasto rozwałkuj na cienki placek, posmaruj całość przygotowaną masą. Zwiń w rulon i krój na ok. 3 cm paski. Następnie układaj je na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 170 stopni przez około 20 minut do zrumienienia.
- Cukier puder wymieszaj z kilkoma łyżkami gorącej wody i polej upieczone cynamonki.