Ekspresowe w przygotowaniu i bardzo smaczne ciasto z truskawkami i chrupiącą kruszonką. Idealny wypiek na ciepłe dni do filiżanki kawy lub herbaty.
Składniki
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 100 g roztopionego masła
- 150 g cukru
- 3 jajka (temp. pokojowa)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka
- 50 g zimnego masła
- 50 g cukru
- 70 g mąki
Dodatkowo
- ok. 250 g truskawek
Przygotowanie
- Jajka wbij do miski i dodaj cukier. Miksuj do uzyskania puszystej i jasnej masy.
- Kolejno do jajek przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i całość delikatnie wymieszaj na małych obrotach.
- Masę przełóż do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładaj pokrojone na mniejsze kawałki truskawki.
- Składniki na kruszonkę połączyć i rozetrzeć palcami do uzyskania grudek. Posypać ciasto.
- Ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec 45 minut, do suchego patyczka.
