Ciasto niebo w gębie to pyszny wypiek na każdą okazję. Pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Doskonale sprawdzi się na święta, urodziny czy do popołudniowej kawy. Przepis na ciasto niebo w gębie jest bardzo łatwy, dlatego każdy bez wyjątku przygotuje ten pyszny smakołyk w swoim domu.
CIASTO NIEBO W GĘBIE PRZEPIS
Składniki
Biszkopt
- jajka — 5 szt.
- mąka pszenna — 140 g
- cukier — 100 g
- kakao — 2 łyżki
- proszek do pieczenia — 1 łyżeczka
- sól — szczypta
Masa
- serek mascarpone — 250 g
- śmietanka kremówka — 500 ml
- cukier puder — 2 łyżki
- śmietan-fix — 1 opak.
Dodatkowo
- herbatniki — ok. 40 szt.
- masa krówkowa — 1/2 puszki
Przygotowanie
KROK 1
Białka oddziel od żółtek i ubij na pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie cały czas miksując, stopniowo dodawaj cukier. Kiedy masa będzie już szklista, dodaj żółtka.
KROK 2
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz kakao i przesyp do masy jajecznej. Całość wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia składników.
KROK 3
Ciasto przełóż do formy o wymiarach 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 30 minut, do suchego patyczka.
KROK 4
Po upieczeniu i ostygnięciu biszkopt podziel na dwa blaty.
KROK 5
W misce umieść mascarpone, śmietankę oraz cukier puder wymieszany z śmietan-fixem. Całość zmiksuj do uzyskania puszystego kremu.
KROK 6
Na połowę biszkopta wyłóż 1/2 przygotowanej masy śmietanowej. Następnie na masie ułóż warstwę herbatników.
KROK 7
Na herbatnikach rozprowadź masę krówkową i całość przykryj drugą warstwą ciasteczek.
KROK 8
Wyłóż pozostałą masę śmietankową i całość przykryj drugim blatem biszkopta.
KROK 9
Gotowe ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.
