Ciasto Grzesiek to pyszny i łatwy w przygotowaniu deser, który zachwyci każde podniebienie. Składa się z herbatników przełożonych dżemem porzeczkowym oraz masą śmietankową z dodatkiem wafelków Grześki. Całość pięknie prezentuje się na stole i rewelacyjnie smakuje. Ciasto idealne na każdą okazję.
Składniki
- 5 wafelków Grześki (4 do masy 1 na wierzch)
- ok. 300 g herbatników kakaowych
- 500 g serka mascarpone
- 600 ml śmietanki kremówki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 słoiczek dżemu porzeczkowego
Przygotowanie
- Schłodzoną śmietankę ubijam na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodaję serek mascarpone. Następnie dodaję pokruszone 4 wafelki Grześki i mieszam masę łyżką.
- Formę 25×36 cm wykładam papierem do pieczenia. Na spodzie układam warstwę herbatników i rozsmarowuję dżem porzeczkowy.
- Wykładam połowę masy z wafelkami i przykrywam herbatnikami.
- Następnie wykładam resztę masy i posypuję pozostałym pokruszonym wafelkiem. Ciasto wstawiam do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.
