Sałatka z ravioli to bardzo smaczna propozycja obok której nie da się przejść obojętnie. Mnóstwo ciekawych składników, niespotykana w smaku.
Składniki
- ravioli – 200 g
- gruszka – 1 szt.
- filet z kurczaka – 500 g
- rukola – 1 opakowanie
- pomidory suszone – 6 kawałków
- ziarna słonecznika – 30 g
- ser z niebieską pleśnią – 100 g
- oliwa z oliwek – 4 łyżki
- sok z cytryny – 1 łyżeczka
- płynny miód – 1 łyżeczka
- pieprz – do smaku
Przygotowanie
1. Ravioli gotuję zgodnie z instrukcją, jaka widnieje na opakowaniu, odcedzam na sitku i pozostawiam do ostygnięcia.
2. Kurczaka kroję w kostkę, doprawiam ulubionymi przyprawami (u mnie przyprawa gyros, słodka papryka, sól, pieprz) i smażę na odrobinie tłuszczu. Odstawiam do przestygnięcia.
3. Ser pleśniowy i obraną gruszkę kroję w kostkę.
4. Suszone pomidory kroję na mniejsze kawałki.
5. Słonecznik podprażam na suchej patelni.
6. Składniki na sos łączę ze sobą.
7. Do miski przekładam przygotowane składniki, dodaję rukolę i całość polewam sosem. Mieszam delikatnie.
