Sałatka makaronowa z rukolą to ciekawa propozycja sałatkowa, która nie tylko znakomicie smakuje, ale także jest bardzo łatwa w wykonaniu. Składniki nie są wyszukane ani drogie. Wszystko znajdziecie w pobliskim sklepie.
SAŁATKA MAKARONOWA Z RUKOLĄ PRZEPIS
Składniki
- 100 g rukoli
- 500 g fileta z kurczaka
- 200 g makaronu rurki
- 1 słoiczek suszonych pomidorów
- 100 g ziaren słonecznika
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
Sos
- 4-5 łyżek zalewy z suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- sól
- pieprz
Przygotowanie
KROK 1
Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, czosnkiem granulowanym, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu na złoty kolor. Odstawiamy do ostygnięcia.
KROK 2
Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
KROK 3
Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki.
KROK 4
Zalewę z suszonych pomidorów mieszamy z sokiem z cytryny, miodem, solą oraz pieprzem.
KROK 5
W dużej misce umieszczamy usmażonego kurczaka, ugotowany makaron i suszone pomidory. Całość polewamy przygotowanym sosem i posypujemy słonecznikiem. Całość delikatnie mieszamy.
Smacznego!
